Bolo Bêbado da Celz

Sabe quando você tá afim de um bolinho gostoso, mas que não tenha caldas nem recheios? Taí a solução!

Ingredientes:


- 4 ovos
- 4 xícaras de trigo com fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 250g de margarina
- raspas fininhas de 2 limões
- 1/2 copo americano de leite


Toque da Celz:


Numa xícara misture:


- 2 dedos de coca-cola
- 1 dedo de conhaque
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
e reserve.




Modo de preparo:


   Bata as claras até ficarem em neve ou castelo e reserve, peneire o trigo e faça o mesmo.
Na batedeira coloque as gemas peneiradas,a margarina, as raspas de limão e o açúcar, bata até conseguir uma mistura homogênea.
   Dessa fase em diante é interessante que a massa seja batida à mão,acrescente aos poucos o trigo e o leite e quando a massa estiver bem batida,acrescente a minha misturinha, bata um pouquinho mais e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.


Dica: Para evitar que o bolo "sole" não abra o forno antes que tenha passado 15 minutos.